Produktai:
300 g sluoksniuotos tešlos;
šliek tiek miltų;
100 g tarkuoto fermentinio sūrio;
1 kiaušinis;
žiupsnelis druskos, pipirų.
Gaminimas:
Iškočioti 2 cm storio tešlos lakštą ir apibarstyti miltais. Lakštą apibarstyti 50 g sūrio ir perlenkti pusiau.
Likusį sūrį išberti ant lentelės, uždėti tešlą ir dar kartą iškočioti 2 cm storio lakštą.
Apibarstyti miltais ir formele išspausti apskritimus arba pusmėnulius. Tešlos likučius sudėti vieną šalia kito ir iškočioti. Peiliu supjaustyti rombus arba kvadratus taip, kad kuo daugiau tešlos būtų sunaudota.
Kiaušinius išplakti su druska ir pipirais. Šiuo plakiniu aptepti žiedelius. Kepti karštoje orkaitėje, kol gražiai pagels. Dar karštus kepinukus nuimti nuo skardos.
Skanaus.
