Produktai:
200 g minkšto sviesto;
170 g cukraus;
3 kiaušiniai;
žiupsnelis druskos po;
1 šaukštelį tarkuotų apelsinų ir citrinų žievelių;
3 šaukštai citrinos sulčių;
180 g miltų;
1 šaukštelis kepimo miltelių;
8 šaukštai apelsinų sulčių;
džiūvėsėlių;
120 g miltinio cukraus;
30 g apelsinų cukatų.
Gaminimas:
Tortas su apelsinų glajumi. Sviestą, cukrų ir druską išsukti, palaipsniui įmušti kiaušinius. Suberti tarkuotas citrinų bei apelsinų žieveles, įpilti 2 šaukštus citrinos sulčių ir gerai išmaišyti.
Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir po šaukštą berti į išsuktą masę pakaitomis su 7 šaukštais apelsinų sulčių. Į džiūvėsėliais apibarstytą kepimo formą sukrėsti tešlą ir išlyginti paviršių.
Kepti įkaitintoje orkaitėje, kol kepinys gražiai pagels. Boba iškepusi, jei tešla neprilimpa prie įsmeigto medinio pagaliuko. Iškeptą bobą palikti atvėsti 10 minučių.
Iš miltinio cukraus, šaukšto apelsinų sulčių bei citrinos sulčių paruošti glajų. Dar šiltą bobą išimti iš formos. Aptepti glajumi ir apibarstyti kubeliais supjaustytomis apelsinų cukatomis. Tortas su apelsinų glajumi pagamintas.
Skanaus.
