Produktai:
250 g miltų;
20 g mielių;
1/8 l drungno pieno;
40 g sviesto;
30 g cukraus;
žiupsnelis druskos.
Įdaras
1,5 kg obuolių;
4 šaukštai džiūvėsėlių;
100 g cukraus;
70 g razinų.
Trupiniai
350 g rupių miltų;
200 g cukraus;
200 g sviesto;
žiupsnelis cinamono ir druskos;
100 g skaldytų migdolų.
Gaminimas:
Trapus pyragas su obuoliais. Iš pyragui skirtų produktų paruošti tešlą ir iškočioti. Tešlos lakštu iškloti skardą ir palikti pakilti.
Obuolius nulupti, perpjauti į keturias dalis, išimti sėklalizdžius, sutarkuoti ir paskleisti ant tešlos. Viršų apibarstyti džiūvėsėliais, cukrumi, razinomis.
Miltus, sviestą ir cukrų, cinamoną ir migdolus sumaišyti ir šiais trupiniais apibarstyti pyragą.
Pyragą pašauti į karštą orkaitę. Pyragas iškepęs, jei jo kraštai rusvi, o medinis pagaliukas, ištrauktas iš kepinio, yra sausas.
Skanaus.
