Produktai:
300 g sluoksniuotos tešlos;
miltų tešlai kočioti;
600 g obuolių;
2 šaukštai cukraus;
1 šaukštas cinamono;
2 šaukštai sviesto;
1 kiaušinis
50 g skaldytų migdolų.
Gaminimas:
Trapus pyragas su obuoliais. Tešlos lakštelius sudėti vieną ant kito ir ant miltais apibarstytos lentos iškočioti kepimo skardos dydžio lakštą. Įkloti į vandeniu suvilgytą skardą.
Nuluptus obuolius sutarkuoti burokine trintuve. Sumaišyti su cukrumi ir cinamonu. Tešlą aptepti sviestu. Pusę tešlos lakšto apdėti tarkuotais obuoliais.
Kiaušinį išplakti ir plakiniu aptepti tešlos kraštelius. Tešlos lakštą sulenkti pusiau, kad užsidengtų obuolių įdaras. Stipriai apspausti kraštus.
Tešlą apibarstyti migdolais, pašauti į įkaitintą orkaitę ir kepti, kol pagels. Kepimo pradžioje, kai tešla kyla, orkaitės durelių nevalia atidarinėti. Dar šiltą pyragą supjaustyti trikampiais gabaliukais.
Skanaus.
