Produktai:
Cukrus 100 g.;
Kiaušiniai 3 vnt. tryniai;
Abrikosai 10 vnt.;
Grietinėlė 450 ml plakamoji;
Cinamonas 2 arbat. š.;
Druska 1 žiupsnelis;
Apelsinai 6 vnt. šaukštas apelsinų cukrintinų.
Gaminimas:
Kiaušinių trynius supilkite į didelį dubenį, suberkite cukrų, cinamoną, dubenį įstatykite į indą su karštu vandeniu ir išplakite vientisą masę.
Iš abrikosų išimkite kauliukus, vaisius elektriniu plakikliu išplakite iki tyrės. Į gilų puodą pilkite kiaušinių plakinį, persikų tyrę, grietinėlę, įberkite žiupsnelį druskos ir maišydama kaitinkite ne ilgiau nei 5 min. Nukelkite nuo ugnies ir palikite vėsti.
Kai masė atvės, įmaišykite apelsinų cukrintinus. Ledų masę pilkite į plokščią indą, dėkite į kamerą ir kas valandą pamaišykite, kad nesusidarytų ledo kristalų. Tiekite dailiose taurėse.
Skanaus.
Artėja vasara ir ledų sezonas, manau reikės išbandyti šių abrikosinių ledų receptą. Atrodo tai labai viliojančiai.