Produktai:
1 ananasas (1,2 kg);
50 g lazdynų riešutų;
2 šaukštai medaus;
2 šaukštai sviesto;
tarkuota ½ apelsino žievelė ir sultys
1/8 l romo.
Gaminimas:
Nupjauti ananaso viršūnę kartu su lapais. Nulupti kietą odą. Ananasą supjaustyti griežinėliais, išpjauti kietą vaisiaus vidurį.
Riešutus stambiai sukapoti. Tarkuotą apelsino žievelę sumaišyti su sultimis. Romą šiek tiek pašildyti, kad lengviau užsidegtų.
Riešutus paskrudinti sausoje keptuvėje ant vidutinio stiprumo ugnies.
Ananasą pakepinti įkaitintame svieste su medumi. Supilti apelsino sultis ir šiek tiek patroškinti. Apibarstyti riešutais.
Aplieti romu. Uždegti ir iš karto tiekti.
Skanaus.
