Produktai:
2 kg aviečių;
2 kg cukraus;
4 šaukštai aviečių likerio;
uogienių tirštiklio.
Gaminimas:
Uogienei skirtas avietes reikia skinti labai rūpestingai, paskui išrinkti geriausias uogas. Jei uogos labai nešvarios, jas galima atsargiai nuplauti ir nusausinti.
Su cukrumi ir likeriu sumaišytas aviečių uogas supilti į puodą ir užvirinti nuolat maišant. Maišyti labai atsargiai, kad uogos liktų sveikos.
Kai tik užvirs aviečių uogų tyrė, supilti tirštiklį, gerai išmaišyti ir virti toliau.
Karštą aviečių uogienę supilstyti į iškaitintus stiklainius ir uždaryti dangteliais arba aprišti celofanu.
Patarimas
½ kg cukraus su tirštikliu sumaišyti su ½ kg aviečių ir palikti nakčiai, kad išsiskirtų aviečių sultys. Supilti likerį ir 4 minutes virti ant stiprios ugnies. Nepatartina vienu metu virti daugiau negu 4 kg uogų.
Skanaus.
