Blynai iš varškės ir bulvių

  • on 2 liepos, 2015
  • Patinka!
Blynai iš varškės ir bulvių
Produktai: 
400 g. bulvių;
85 g razinų;
250 g liesos varškės;
žiupsnelis druskos;
1 šaukštas tarkuotos citrinos žievelės;
80 g cukraus;
¼ šaukštelio cinamono;
2 kiaušiniai;
50 g miltų;
1 skardinė konservuotų vyšnių;
1 skardinė konservuotų mandarinų;
4 šaukštai vyšnių likerio;
2 šaukštai sviesto;
cukraus su cinamonu.
Gaminimas:
Išvirti bulves su lupenomis, nupilti vandenį, bulves nulieti šaltu vande­niu, nulupti, sugrūsti ir palikti šaltai.
Razinas nulieti karštu vandeniu ir nu­sausinti. Į dubenėlį sudėti varškę, suberti druską, tarkuotą citrinos žievelę, cinamoną, cukrų, įmušti kiaušinius ir suberti miltus. Viską išminkyti, suvers­ti maltas bulves bei suberti razinas.
Vyšnias ir mandarinus išgriebti iš skar­dinės, nuvarvinti sietelyje. Vyšnių ir mandarinų sultis užvirinti, kol liks tik pusė skysčio, pagardinti likeriu, dar šiek tiek pavirinti ir šiuo skysčiu užpil­ti nuvarvintus vaisius. 
Ant miltais pabarstytos lentelės perminkyti tešlą ir iškočioti volelį. Volelį supjaustyti gabaliukais ir suformuoti delno dydžio paplotėlius. Paplotėlius kepti su sviestu po 6 minutes iš kiek­vienos pusės. Tiekti karštus su konser­vuotais vaisiais, pagardintais cukrumi su cinamonu.
Skanaus.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Nepraleisk! receptų ..