Produktai:
2 šaukštai citrinos sulčių;
200 g tiršto bruknių kompoto;
1 cinamono žievelės gabaliukas;
8 kriaušės.
Gaminimas:
Į 1/8 l verdančio vandens supilti citrinos sultis, bruknių kompotą, įdėti cinamoną ir užvirinti. Kriaušes nulupti ir išpjauti sėklalizdžius. Vaisius sudėti į bruknių kompotą ir troškinti uždengtame puode. Kriaušes perdėti į stiklinį dubenėlį, sukrėsti bruknes ir gerai atšaldyti.
Iš šviežių uogų
Perrinkti 1 kg bruknių, nuplauti, nusausinti ir 2 minutes pavirti su 750 g cukraus ir cinamono gabaliuku. Suberti 500 g skiltelėmis pjaustytų kriaušių, uždengti ir troškinti. Išimti cinamoną, o kompotą perpilti i sterilius stiklainius, sandariai uždaryti ir laikyti tamsioje ir vėsioje vietoje. Toks kompotas – puikus pudingų ar net kepsnių priedas.
Skanaus.
