Produktai:
4 stiklainiai (po ¾ l)
½ l baltojo vyno acto;
½ l baltojo vyno;
450 g cukraus;
6 nedidelės kriaušės;
750 g melionų;
500 g vyšnių;
1 šaukštelis garstyčių grūdelių.
Gaminimas:
Actą, vyną ir cukrų kaitinti ant vidutinio stiprumo ugnies, kol užvirs.
Kriaušes nuplauti, perpjauti pusiau ir išimti sėklalizdžius. Kriaušių puseles sumesti į sirupą ir apvirti ant mažos ugnies, kol šiek tiek suminkštės.
Kriaušes išimti ir nuvarvinti sietelyje. Melioną nulupti, išimti sėklas, supjaustyti kubeliais ir apvirti. Išimti, nuvarvinti ir dėti prie kriaušių.
Vyšnias nuplauti, nuskabyti kotelius ir 2 minutes pavirti. Išgriebti, nuvarvinti dėti prie kitų apvirtų vaisių.
Užvirusį marinatą nuimti nuo ugnies ir atvėsinti. Į atvėsusį skystį suberti garstyčias ir išmaišyti.
Vaisius sudėti į stiklainius ir užpilti šaltu marinatu. Užsukti dangtelius arba aprišti celofanu ir laikyti šaltoje tamsioje vietoje.
Atidarytą stiklainį laikyti šaldytuve. Atidaryto stiklainio negalima per ilgai laikyti.
Skanaus.
