Šveicariškas sūrio fondiu

  • on 6 liepos, 2015
  • Patinka!
Šveicariškas sūrio fondiu
Produktai: 
1 česnako skiltelė;
1 šaukštas sviesto;
1 šaukštas miltų;
½ l pieno;
400 g lengvai besilydančio sūrio;
200 g fermentinio sūrio (ementalio);
žiupsnelis pipirų ir tarkuoto muskato;
1 baltos duonos kepaliukas.
Gaminimas:
Fondiu indą įtrinti česnaku. Inde ištirpinti svieste, suberti miltus ir išmai­šyti.
Supilti pieną ir maišant kaitinti, kol užvirs. Virti 10 minučių ant silpnos ug­nies.
Palaipsniui berti stambiai sutarkuotą sūrį. Maišant kaitinti, kol ištirps. Pa­gardinti pipirais ir muskatu. Galima įpilti ir vyšnių trauktinės.
Baltą duoną stambiai supjaustyti. Fondiu indą su viryklyte dėti ant stalo ir kaitinti ant silpnos ugnies. Fondiu šakute pasmeigti kvietinės duonos gabaliuką ir pamirkyti jį nuolat ver­dančioje sūrio masėje. Būtina maišyti, kad sūris neprisviltų.
Skanaus.
Article Categories:
Sūrio patiekalai

Parašykite komentarą

Nepraleisk! receptų ..