Produktai:
4 stiklainiai po ¾ l
500 g vengrinių slyvų;
500 g Kaukazo slyvaičių;
500 g kriaušių;
250 g meliono;
½ l vyno acto;
450 g cukraus;
½ cinamono lazdelės;
3 gvazdikėliai;
citrinos žievelė.
Gaminimas:
Slyvas ir Kaukazo slyvaites nuplauti, išimti kauliukus. Kriaušes ir melioną nulupti, išimti sėklas ir supjaustyti nedideliais gabaliukais.
Actą, ½ l vandens ir cukrų užvirti. Kiekvienos rūšies vaisius virti atskirai po 3 minutes, kol suminkštės. Iš verdančio vandens vaisius išgriebti kiaurasamčiu ir dėti į stiklainius.
Į vandenį, kuriame virė vaisiai, suberti prieskonius ir dar 10 minučių virti ant stiprios ugnies. Skystį perkošti, supilti į stiklainius ir juos sandariai uždaryti.
Stiklainius laikyti šaltoje ir tamsioje patalpoje. Atidarytą stiklainį reikia laikyti šaldytuve.
Skanaus.
