Produktai:
1 sluoksnis
500 g braškių ar kitų uogų;
250 g cukraus;
1 l romo (54 proc.).
2 sluoksnis
500 g vaisių;
250 g cukraus;
½ l romo (54 proc.).
Vaisių rūšys:
Į 4 dalis supjaustyti ananasų griežinėliai, nulupti abrikosai be kauliukų, nuluptų kriaušių gabaliukai, bruknės, vyšnios (gali būti ir su kauliukais), nulupti persikai be kauliukų, vynuogės, nulupti ir griežinėliais supjaustyti kiviai.
Gaminimas:
Išsirinkti pačius gražiausius vaisius, juos nuplauti, nusausinti ir supjaustyti. Abrikosus ir persikus trumpam panardinti į verdantį vandenį, paskui į šaltą (taip lengviau bus nulupti).
Vaisius tuoj pat nusausinti drobule, kad neparustų.
Vaisius sumaišyti su cukrumi, palaikyti šaltai, kol cukrus ištirps. Vaisius sudėti į molinį indą ir užpilti romu. Jei vaisiai iškils į paviršių prispausti lėkšte. Indo viršų pridengti celofanu ir laikyti šaltoje ir vėsioje vietoje.
Vaisius galima patiekti prie ledų, pudingo ar net omletų.
Skanaus.