Produktai:
2 kg vyšnių;
1/8 l vyšnių trauktinės;
2 kg cukraus;
uogienių tirštiklio.
Gaminimas:
Vyšnių uogienė su trauktine. Vyšnias nuplauti, nusausinti ir išimti kauliukus.
Uogas pasverti (be kauliukų jos turėtų sverti apie 1,75 kg). Išmaišyti su trauktine ir cukrumi. Per naktį palaikyti šaldytuve.
Vyšnias sukrėsti į didelį puodą ir 10 minučių virti ant stiprios ugnies. Suberti cukrų su tirštikliu ir maišyti, kol sutirštės. Ant silpnos ugnies pavirti 1-2 minutes.
Karštą vyšnių uogienę sukrėsti į sterilius iškaitintus stiklainius, sandariai uždaryti dangteliais ir apversti, atvėsinti.
Svarbu
Jei uogienės gardinamos alkoholiu, niekada jo nereikia pilti pabaigoje, nes uogienė gali nesutirštėti. Geriausiai alkoholį pilti virimo pradžioje.
Skanaus.
