Produktai:
2 stiklinės cukraus;
1 stiklinė aliejaus;
4 kiaušiniai;
2 stiklinės tarkuotų cukinijų;
1 stiklinė smulkintų riešutų;
3 stiklinės miltų;
1 arbatinis šaukštelis cinamono;
aguonų ( jei norime);
citrinos žievelė;
2 šaukšteliai kepimo miltelių.
Glaistui :
citrinos sultys,
2 šaukštai cukraus pudros.
Gaminimas:
Cukinijų pyragas su citrininiu glaistu. Kiaušinių baltymus atskirti nuo trynių. Baltymus išplakti iki putų konsistencijos. Kiaušinių trynius išsukti su cukrumi, įtarkuoti citrinos žievelę, supilti aliejų, sudėti cukinijas, miltus, cinamoną, kepimo miltelius, riešutus, aguonas. Viską gerai išmaišyti. Tuomet įmaišyti kiaušinių baltymus. Tešlą supilti į kepimo formą. Kepti apie 1 valandą 180-200 laipsnių orkaitėje.
Išsukti cukraus pudrą su sultimis, galima įtarkuoti ir citrinos žievelę. Pravėsusį pyragą truputį pabadyti peiliu ir apipilti glaistu. Cukinijų pyragas su citrininiu glaistu paruoštas ragavimui.
Skanaus.
Ramunės receptas
