Produktai:
250 g mascarponės;
250 g ricotos;
2 indelių natūralaus jogurto;
cukraus, van.cukraus;
citrinos sulčių ir žievelės;
4 šaukštų želatinos;
Biskvitams:
2 kiaušinių;
2 šaukštų cukraus;
2 šaukštų miltų;
Biskvito sulaistymui:
mėgstamo likerio arba stiprios saldžios kavos.
Dar reikės :
spanguolių želė;
trešnių, abrikosų, persikų;
citrinų želė;
spanguolių želė paruošiame pagal instrukciją ir pridedame persikų gabalėlių.
Gaminimas:
Jogurtinis ricotos mascarponės tortas. Trynius išsukame su cukrumi, dedame išplaktus baltymus, išmaišome ir pilame miltus. Išsukame ir kepame biskvitą.
Maskarponę išsukame su cukrumi, van. Cukrumi, citrinos sultinis ir nutarkuota žievele. Pilame jogurtą, išsukame, pilame išbrinkintą želatiną ir gerai išmaišome. Tą patį darome su ricota.Į ricotą beriame pjaustyus abrikosus ( triS ). Mascarponę paliekame baltą.
Ant biskvito pilame ricotos kremą, pastigdome, pilame spanguolių žele. Vėl keliaujam šaldytuvan. Kai pastingsta pilame baltą kremą. Puošiame pagal skonį ir norą ( mano atveju persikai ir trešnės). Užpilame truputuką cirinų želė. Palaikome keletą valandų šaldytuve. Idealu – per naktį. Jogurtinis ricotos mascarponės tortas pagamintas.
Skanaus.
Ramunės receptas.
