Produktai:
500 g mascarponės;
2 indelių natūralaus jogurto;
cukraus, van.cukraus;
citrinos sulčių ir žievelės;
4 šaukštų želatinos.
Biskvitui :
2 kiaušinių;
2 šaukštų cukraus;
2 šaukštų miltų;
1 šaukšto šokoladinės kakavos.
Biskvito sulaistymui:
kavos likerio arba stiprios saldžios kavos.
2 pakelių aviečių žele;
trijų persikų ( šviežių);
2 šviežių abrikosų;
nedidelės kekės vynuogių;
cnitrinų želė.
Gaminimas:
Jogurtinis vaisinis mascarponės tortas. Trynius išsukame su cukrumi, dedame išplaktus baltymus, išmaišome ir pilame miltus, beriame kakavą, išsukame ir kepame biskvitą. Ataušusį sulaistome kavos likeriu arba kava.
Aviečių žele paruošiame pagal receptą, tik aš pyliau mažiau vandens. Kai visiškai atvėsta, beriame nulupto persiko gabalėlius.
Maskarponę išsukame su cukrumi, van. Cukrumi, citrinos sultinis ir nutarkuota žievele. Pilame jogurtą, išsukame, pilame išbrinkintą želatiną ir gerai išmaišome. Padalijame pusiau masę. Ant biskvito pilame vieną pusę kremo. Pilame pradėjusią stingti aviečių žele su persikų gabalėliais. Palaukiame, kol baigs stingti ir vėl užpilame pilame baltą kremą. Puošime pagal skonį ir norą ( mano atveju – vynuogės ir abrikosai). Užpilame truputuką citrinų želė. Palaikome keletą valandų šaldytuve. Idealu – per naktį. Jogurtinis vaisinis mascarponės tortas pagamintas.
Skanaus.
Ramunės receptas.
