Obuolių pyragas su šokoladu

Ypatingai drėgnas ,nėra labai saldus, bet sotus pyragas. Obuolių negailėkite ,kuo daugiau ,tuo skaniau.

4 kiaušiniai;

100 -150 g rudojo cukraus ( jeigu obuoliai labai rūgštūs ,dėkite 150 g );

170 g tirpinto sviesto;

apie 3 šaukštus grietinės;

300 g miltų ( reikia žiūrėti į tešlos tirštumą );

2 šaukšteliai kepimo miltelių;

cinamono pagal skonį;

keli gabalėliai juodo tarkuoto šokolado;

daug obuoliukų ( sunaudojau apie 10 didesnių );

kelis šaukštus baltojo cukraus.

Obuolių pyragas su šokoladu. Obuolius nulupti ir supjaustyti labai plonomis skiltelėmis. Skilteles apibarstyti trupučiu cukraus ir atidėti kol ruošime tešlą. Kiaušinius išplakti su cukrumi. Cukrui ištirpus pilame sviestą,dedame grietinę ir dar paplakame.Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir cinamonu. Persijotus miltus po truputį pilame į tešlą.Tešla turi gautis tirštoka Kepimo indą ištepame sviestu ir pilame pusę tešlos sumaišytos su dalimi obuolių. Gali atrodyti ,kad obuolių gerokai daugiau nei tešlos, taip ir turi būti ,obuoliai kepdami susileis. Ant viršaus patarkuojame šokolado ir likusią tešlą, sumaišę su obuoliais, pilame ant viršaus. Viršuje galima padėlioti obuolių skiltelių. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių ir kepame apie 45 min. Pyragą valgome gerai atšalusį, nes jis drėgnas ir pjaustant karštą gali susitrinti. Iškepęs, obuolių pyragas su šokoladu, neturi būti korėtas ir purus, turi būti drėgnas ir sunkus.

Skanaus.

Ramunės receptas.