Produktai:
4 kiaušiniai;
2 šaukštai pieno;
saujelė parmezano;
truputis krapų, svogūnlaiškių ir petražolių;
2 nedidelės skiltelės česnako;
druskos, pipirų;
sviesto ( kepimui).
Įdarui :
50 g. parmerzano;
250 g. ricotos;
keletas lapelių baziliko;
druskos ( jei reikia), pipirų.
Gaminimas:
Omletas su sūriu. Kiaušinius išplakam su pienu, druska, pipirais. Beplakant beriam pjaustytą žalumą, česnaką, tarkuotą sūrį. Iškepam plonus lietinius blynelius.
Įdarui varškę sutrinam ir sumaišom su tarkuotu sūriu, suberiam smulkintus lapelius, pipirų, jei reikia pasūdom.
Pravėsusius blynelius aptepam varškės įdaru. Betepdama sugalvojau dar uždėti plonus kumpio griežinėlius ( vieną siaurą juostelę) ir susukam. Supjaustom 3-4 cm gabaliukais.
Skanaus.
Ramunės receptas.
