Produktai:
25-30g presuotų šlapių;
1 st. cukraus;
0,5 l šilto pieno;
50g tirpinto sviesto + dar apie 50 g tirpinto sviesto tepimui lakštų;
3 tryniai + 2 tryniai bandelių aptepimui;
žiupsnelis druskos;
apie 600 g miltų;
cukraus, cinamono, aguonų.
Gaminimas:
Bandelės iš valkystės. Mieles supilti į pašildytą pieną, suberti dalį cukraus, pamaišyti ir palikti apie 15 minučių, kol pradės „gyventi“.
Supilti dalį miltų, išmaišyti, viršų pabarstyti miltais ir palikti, kol padvigubės.
Trynius sumaišyti su likusiu cukrumi ir su žiupsneliu druskos, supilti į tešlą. Pilti sviestą, berti dar miltų, gerai išmaišyti šaukštu, kad tešla suliptų į vientisą masę. Paminkyti, jei trūksta, pridėti miltų, kad tešla neliptų prie rankų.
Tešlą palikti šiltai 1 val. pakilti.
Gabalą tešlos iškočioti. Patepti tirpintu sviestu, pabarstyti cukrumi, cinamonu, aguonomis. Susukti, kaip vyniotinį, supjaustiti ir sukti bandeles. Patepti kiaušinio tryniu. Leisti truputuką pakilti ( apie 15 min) ir kepti 180C temp apie 20 minučių.
Skanaus.
Ramunės receptas.
