Produktai:
Midyat bulgur kruopų su skrudintais makaronais;
apie 200 g kiaulienos kumpio;
pusė raudonosios paprikos;
svogūnas, česnako skiltelė;
2 šaukštai grietinės;
apie 20 g sviesto;
apie 50 g čederio sūrio;
2 kiaušiniai;
druska, pipirai, mėgstami prieskoniai.
Gaminimas:
Bulgur kruopų apkepas. Puodelį kruopų užpyliau 2 puodeliais karšto vandens, įdėjau brushetos prieskonių, lauro lapą, pipirų ir palikau, kol pasiruošiau mėsą.
Svogūną ir česnaką pakepinau, subėriau kubeliais pjaustytą papriką ir mėsą, apkepinau. Aišku, dėjau prieskonių.
Kruopas supyliau į didesnį indą, įmušiau kiaušinius, dėjau grietinę, lydytą sviestą, tarkuotą sūrį, supyliau mėsytę ir gerai išmaišiau. Viską sudėjau aliejumi patepton skardelėn. Kepti 190 temp. apie 20 min. Bulgur kruopų apkepas iškeptas.
Padažas: jogurtas, grietinė, druska, pipirai, svogūno laiškai, krapai, bazilikas ir česnakas.
Skanaus.
Ramunės receptas.
