Produktai:
1/2 stiklinės šilto vandens;
7 g. sausų mielių;
1 a.š. cukraus;
1 stiklinė pieno;
100 g. sviesto;
4 stiklinės miltų;
druskos žiupsnelis.
Įdarui:
500 gr. mėsos faršo;
1 didelis svogūnas;
2 skiltelės česnako;
100-150 ml. grietinėlės;
druska, pipirai;
prieskoniai.
Beliašų gaminimas:
Naminiai beliašai. Į šiltą vandenį suberti mieles ir cukrų, išmaišyti ir palaikyti 15 min (kad pradėtų tirpti mielės), po to pilti šiltą pieną, maišyti, pilti tirpintą sviestą maišyti, berti druską ir vėl maišyti, berti po 1 stiklinę miltų maišant pirmiausia šaukštu, po to rankomis (tešla gaunasi minkšta ,bet prie rankų nelimpa). Palikti šiltoje vietoje 1,5-2 h., kad iškiltų tešla
Svogūną, česnaką smulkiai supjaustykite ir dėkite į faršą, išmaišykite, pilkite grietinėlę, maišykite, po to suberkite prieskonius ir vėl maišykite.
Paimame tešlą pasidarom norimo dydžio kamuoliukus paliekame 10 min. tešlai pailsėti po to rankomis darome paplotėlius dedame pagamintą faršą ir lankstome beliašus, dedame ant miltuoto paviršiaus (kad nepriliptų) dar kartą paliekame prieš kepimą 15 min. pakilti tešlai, dedame mėsa į apačią į įkaitintą aliejų ant vidutinės ugnies, kepame iki auksinės spalvos iš abiejų pusių. Beliašai su mėsa paruošti.
Skanaus.
Loretos išbandyti receptai.