Produktai:
1.2 kg. svogūnų;
1 l. vandens;
100 g. sviesto;
2 kubeliai sultinio;
5-6 skiltelės česnako;
juodi pipirai;
žiupsnelis Himalaju pink druskos;
tarkuoto muskato riešuto;
skrudinta balta duonelė,
česnakinis sviestas;
suris.
Gaminimas:
Svogūnus supjaustome pusžiedžiais, kepiname aukštomis sienelėmis keptuvėje, jei neturite visa procesą galima gaminti puode Su sviestu ant nedideles ugnies kol gražiai pagelsta apie 20 min., dedame šiek tiek druskos, pipiru(nors galima juos dėti tik kai valgote sriuba), pilame verdanti vandeni, dedame sultinio kubelius ir ant silpnos ugnies dar 20-25 min. Įsijungiant sriuba, dedu smulkinta česnaką. Paskrudiname duonele, užtepame česnakinio sviesto, sriuba supilstome. Į karščiui atsparius indelius, patarkuojame muskato riešuto, dedame į sriuba duonele, apibarstome gausiai sūriu ir šauname i 200 laipsniu įkaitinta orkaite, kol sūris gražiai išsilydo 5-7 min.
Skanaus.
