Produktai:
500 g. mėsos faršo;
1 svogūnas;
1 kiaušinis;
1-2 skiltelės česnako;
druskos;
pipirų;
batono pagal skonį ( pvz. 2-3 riekelės);
pieno batono mirkymui.
Įdarui:
2 virti kiaušiniai (kietai);
100-150 g. fermentinio sūrio;
2 v.š. sviesto;
žalumynų.
Gaminimas:
Į faršą dėti smulkiai pjaustytą svogūną, česnaką, berti pipirus, druską, įmušti kiaušinį, dėti batoną (prieš tai išmirkytą piene ir nuspaustą), viską išmaišyti.
Kiaušinius, sūrį sutarkuoti smulkia trintuve, įdėti sviestą (kambario temperatūros), žalumynus, išmaišyti.
Formuoti kotletukus dėti įdarą užspausti kraštus, kepti įkaitintuose riebaluose iš abiejų pusių.
Skanaus.
