Produktai:
Tešlai:
200 g. margarino;
3 stiklinės miltų;
1 kiaušinis;
3 v.š. grietinės (su kaupu);
2 v.š. cukraus;
žiupsnelis druskos.
Kremas:
2 indeliai rududu;
400 g. sviesto.
Gaminimas:
Tortas Napoleonas. Šaltą margariną sutarkuoti burokine tarka įsijoti miltus, sutrinti tarp pirštų. Atskirame indelyje įmušti kiaušinį, berti druską, cukrų, dėti grietinę, išmaišyti iki vientisos masės. Į miltų ir margarino mišinį pilti kiaušinių, grietinės, druskos, cukraus mišinį. Užminkyti tešlą (jei tešla limpa prie rankų įsijoti dar truputėlį miltų). Tešlą dėti į šaldytuvą 2 h. Išėmus iš šaldytuvo padalinti į 8 dalis ir iškočioti plonus lakštus.
Ant lakšto uždėti apvalią formą, apipjauti, subadyti šakute, kepti įkaitintoje orkaitėje iki 200 laipsnių apie 7-8 min. kol gražiai pagels, (atraižas taip pat kepti bus apibarstymui).
Kambario temperatūros sviestą ir rududu išmaišyti mikseriu iki vientisos masės.
Iškeptus lakštus tepti kremu ir vieną eilę serbentų džemu (arba kokią mėgstate), aptepti visą tortą likusiu kremu, apibarstyti sutrinomis atraižomis. Tortas Napoleonas paruoštas skanavimui.
Skanaus.
Aš dariau labai panašų tortą. Man tai labai skanus gavosi, o dar kai nuvežiau tėvams ir broliams tai suvalgė ir net pirštukus aplaižė. Šeimai tai kepu dažnai kai tik turiu proga. Tai tikrai skanus tortas.