Produktai:
0,5 kg. valytų obuolių;
verdančio vandens obuoliams užpilti;
cinamono;
250 g. (1,5 stiklinės) miltų;
110 g.(0,5 stiklinės) grietinės;
150 g.sviesto;
1 a.š. sodos.
Kremas:
200 g. (1stiklinė) grietinės;
1 kiaušinis;
200-300 g. (1-1,5 stiklinės) cukraus;
3 v.š. miltų.
Gaminimas:
Pyragas obuoliai sniege. Obuolius supjaustyti plonomis skiltelėmis ir užpilti vandeniu
Į miltus dėti grietinę sumaišytą su soda ,pilti tirpintą sviestą, užminkyti tešlą, dėti į šaldytuvą ~30min.
Kremas: į grietinę įmušti kiaušinį, berti cukrų išmaišyti, berti miltus vėl maišyti iki vientisos masės.
Iš šaldytuvo išėmus tešlą iškočioti apvalų lakštą, dėti į kepimo indą su nuimamais kraštais (įdėti taip, kad gautųsi su borteliais), ant tešlos sudėti obuolius (nupylus vandenį), pabarstyti cinamonu ir užpilti kremą, kepti įkaitintoje orkaitėje iki 180laipsnių ~50min.
Skanaus.
