Šventinis skruzdėlynas

  • on 20 sausio, 2016
  • Patinka!
Šventinis skruzdėlynas
Produktai:
6 kiaušiniai;
320 g. miltų;
žiupsnelis druskos, aliejaus virimui/kepimui.
6 šaukštai medaus;
125 g. cukraus.
Gaminimas:
Mušame kiaušinius, įberiame druskos (žiupsnelis, kiek paimsit dviem pirštais), sijojame miltus ir maišome su kiaušiniais, po to minkome. Miltų kiekis nurodytas apytiksliai, nes priklauso nuo kiaušinių dydžio. Tešla turi būti tokia, kad galima būtų kočioti, bet ne per kieta. Kad neliptų prie rankų tešla, mirkykite jas aliejuje.
Atgnybiame gabaliuką tešlos, likusią uždengiame, kad nedžiūtų. Kočiojame labai, labai plonai (kuo ploniau, tuo bus skanesnis rezultatas:)). Pjaustome juostelėmis kaip žagarėliams, tik nepersukame. Dedame į įkaitintą aliejų ir verdame ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių. Lakstai, įdėti į aliejų, labai išsipučia ir labai greitai apskrunda, kepdami turėkit tai omeny:).
Verdame cukraus sirupą: cukrų užpilame vandeniu, tik kad apsemtų, ir kaitiname, kol užvirs, kas kart maišydami. Iš pradžių darysis daug burbulų, vėliau jų mažės, masė darysis skaidri ir klampi. Tada įdedame medų ir dar užverdame, įspaudžiame citrinos sulčių ir išmaišome.
Lakstus dedame sluoksniais ir užpilame sirupu. Taip, aukštais, formuojame skruzdėlyno kupetą. Puošiame savo nuožiūra.
Skanaus.
Article Categories:
Kiti desertai

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Nepraleisk! receptų ..