Produktai:
350 g makaronų;
400 g maltos mėsos;
1 svogūno galvos;
2 česnako skiltelės;
1 skardinė konservuotų pomidorų;
morka;
1 arb.š. raudonėlio;
1 arb.š. baziliko;
1 arb.š. cukraus;
druskos, maltų juodųjų pipirų.
Užpilui:
2 valg.š. sviesto;
2 valg.š. miltų;
200 ml pieno;
3 valg.š. tarkuoto parmezano;
150 g fetos;
2 kiaušiniai.
Gaminimas:
Graikiškas makaronų ir maltos mėsos apkepas. Pirmiausiai pasiruošiam užpilą: puode ištirpinti sviestą, suberti miltus ir pakepinti maišant 1 – 2 minutes. Nenustojant maišyti supilti pieną ir kaitinti, kol padažas sutirštės. Suberti parmezaną bei fetą ir maišyti, kol sūriai išsilydys. Padažą visiškai ataušinti ir įmaišyti išplaktus kiaušinius.
Makaronus išvirti. Mėsą pakepinti su svogūnais ir česnakais, kol mėsa nebebus rausva, o daržovės bus minkštos. Suberti nuvarvintus ir kubeliais supjaustytus pomidorus ir prieskonius. Į kepimo indą dėti sluoksnį makaronų, ant faršą ir vėl makaronus ir užpilti paruoštu užpilu. Apkepą kepti iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje 40 – 45 minutes, kol paviršius gražiai apskrus. Graikiškas makaronų ir maltos mėsos apkepas iškeptas.
Skanaus.
Ramunės receptas.
Pavyko skaniai iškepti, nors šiek tiek šį apkepo receptą ir pakoregavau, pagal save.