Produktai:
1 kiaušinis;
250 ml.pieno;
50 ml. vandens;
65 g.sviesto;
7 g.sausų mielių;
~3 v.š.cukraus;
druskos žiupsnelis;
miltų tiek ,kad neliptų prie rankų;
cukraus pudros apibarstymui;
riebalų virimui.
Gaminimas:
Mielinės spurgos. Į pieną supilti vandenį, pašildyti truputį, suberti mieles, cukrų išmaišyti, supilti tirpintą sviestą, supilti išplaktą šakute kiaušinį, berti druską, vėl išmaišyti, berti po truputį miltus vis maišant šaukštu, kaip bus sunku maišyti šaukštu minkykite su ranka, miltų berkite tiek, kol nelips prie rankų, bet nepadauginkite, nes bus kietesnės spurgos. Kai užminkysite tešlą, uždenkite servetėle, palikite šiltai ~1-1,5h. Po to iškočiokite lakštą iš tešlos ne storesnį kaip 0,7-1 cm. Formuokite spurgas su stikline ar sausainių formele. Mielines spurgas virkite įkaitintuose riebaluose ant silpnos ugnies iš abiejų pusių.
Skanaus.
Loretos receptas.
