Produktai:
3 kg kiaulienos kumpio;
0,5 kg lašinukų arba pažandės;
1 galvos česnako;
druskos;
pipirų ( juodųjų ir kvapiųjų);
muskato;
lauro lapų;
cukraus;
apie 200 ml vandens;
1 pakelio plonųjų kiaulės žarnų ( 10 metrų).
Gaminimas:
Kiaulieną ir česnaką sumalame mėsmale. Supilame vandenį, suberiam prieskonius. Viską išmaišome.
Žarnas išplauname. Mėsos masę sukemšam į žarnas ir užrišame galiukus.
