Produktai:
200-250 g. biskvitinių sausainių (vaniliniai, šokoladiniai);
100 g. sviesto;
1 kg. varškės;
vanilės esencijos ar vanilės lazdelės;
300 g. cukraus;
20 g. želatinos;
1 pakelis žele mėgstamo skonio;
papuošimui gervuogės, vyšnios, persikai ar kiti vaisiai ir uogos.
Gaminimas:
Sausainius susmulkiname ar sutriname, išlydome sviestą ir sumaišome su sausainiais. Torto formos dugną išklojame sausainiais ir išlyginame dugną ir dedame į kamerą 10-15 min. Varškę sutriname su cukrumi ir vanile iki kremines konsistencijos. Išbrinkiname želatiną ir pašildome, kol ištirps, šiek tiek atvėsiname supilame į varškės masę ir greitai išmaišome sudedame į torto formą ant sausainių pagrindo ir vėl dedame į šaldytuvą, kad sustingtų. Pasigaminame norimą žele, atvėsiname ir pilame jau ant sustingusios varškės, kuria jau yra papuošta norimais vaisiais ir uogomis. Žele pilame atsargiai su šaukštu, kad nesugadinti dekoracijos. Dedame vėl į šaldytuvą, kai sustingsta ragaujame.
Skanaus.
