Kaip pasidaryti mielinę tešlą su įmaišalu?

  • on 20 kovo, 2018
  • Patinka!

Mielinė tešla su įmaišalu (įmaišant skystą tešlą) daroma pagerintiems pyragams (šventinis pyragas, boba ir panašūs). Pirmiausia paruošiamas įmaišalas — skysta tešla. Į vandenį arba pieną išleidžiamos mielės (tiek, kiek nurodyta recepte), suberiama pusė miltų ir pusė cukraus. Paruoštas įmaišalas 1 h laikomas šiltai, kol pakyla ir pradeda slūgti (jo turi pasidaryti dvigubai daugiau), tada sudedama visa pavilga, druska, likusieji miltai. Tešlą reikia minkyti tol, kol ji nustoja lipti prie rankų ir prie indo sienelių; kad tešla jau gerai išminkyta, rodo jos paviršiuje imantys kilti burbuliukai ir savitas švilpčiojantis garsas. Išminkyta tešla laikoma 2-3 h, kol galutinai pakyla. Tešla baigiama kildinti, kai ima slūgti. Tada iš jos formuojami kepiniai.
Article Categories:
Tešlos kepiniams

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Nepraleisk! receptų ..