Kaip džiovinti slyvas, persikus, abrikosus?

  • on 3 balandžio, 2018
  • Patinka!
Kaip džiovinti slyvas, persikus, abrikosus.
Slyvų, persikų, abrikosų džiovinimas.
Slyvų džiovinimas. Džiovinti atrenkami visiškai sunokę, bet nepernokę vaisiai. Jie nuplaunami, panardinami trumpam į karštą (iki 95-97°C) sodos tirpalą, ištraukiami perliejami švariu vandeniu. Paruoštos slyvos, persikai abrikosai suberiami ant padėklų, jei džiovinami saulėje (nakčiai sunešami į pastogę).
Jei džiovinate orkaitėje slyvas, persikus, jos galima perpjauti pusiau ir išimti kauliukus. Orkaitėje patartina džiovinti ne iš karto, o taip: padžiovinama 3–4 h 40-50°C temperatūroje, 4–5 h leidžiama pastovėti, tada 10-12 h (kol išdžiūsta) džiovinama 55- 60°C temperatūroje.
Paprastesnis būdas įsigyti vaisių džiovintuvą. Vaisių džiovintuvai greitai ir efektyviai pašalinta vandenį ir išdžiovina įvairius vaisius.
Išdžiovinti vaisiai atvėsinami, išmaišomi, sudedamos į sandariai uždaromus indus ir laikomi sausai.
Article Categories:
Patarimai

Parašykite komentarą

Nepraleisk! receptų ..