Aviečių, šilauogių, mėlynių, braškių, spanguolių, vyšnių ir kitų uogų džiovinimas.
Uogos turi būti pilnai prisirpusios, bet nepersirpusios ar ištižusios. Prieš džiovinant uogas reikia perrinkti, nuplauti ir nusausinti. Džiovinant uogas reikia nepersistengti, svarbu, kad uogos nebūtų kietos, o jose išliktų šiek tiek drėgmės. Džiovinti būtų paprasčiausia vėdinamoje patalpoje, ne ant
saulės, nes tiesioginiai saulės spinduliai naikina biologiškai aktyvias medžiagas.
saulės, nes tiesioginiai saulės spinduliai naikina biologiškai aktyvias medžiagas.
Avietės, gervuogės, mėlynės, vyšnios džiovinamos orkaitėje: vyšnios 60-65°C temperatūroje (10-12 h), uogos 40-60°C temperatūroje (2-4 h).
Paprastesnis būdas įsigyti vaisių-uogų džiovintuvą. Vaisių-uogų džiovintuvai greitai ir efektyviai pašalinta vandenį ir išdžiovina įvairius vaisius, uogas. Bet geriausias natūraliai vėdinamoje patalpoje.
Išdžiovintos uogos atvėsinamos, išmaišomos, sudedamos į sandariai uždaromus indus ir laikomos sausai.
Išdžiovintos uogos atvėsinamos, išmaišomos, sudedamos į sandariai uždaromus indus ir laikomos sausai.
