Produktai:
400 ml sultinio;
100 ml. pomidorų tyrės;
1 šaukštas kvietinių miltų;
po 1 morka ir petražolės šaknį;
1 svogūnas;
2 šaukštai sviesto;
maltų čili pipirų, cukraus ir druskos – pagal skonį.
Pomidorų padažas.
Smulkiai supjaustytos šakniavaisinės daržovės ir svogūnai suberiami į indą su pašildytu sviestu,
pakepinami, kepant pabarstoma miltais, įdedama pomidorų tyrės, išmaišoma, įpilama karšto mėsos sultinio ir verdama 15—20 min ant silpnos ugnies. Nukaičiama, pasūdoma, iškošiama, įdedama 1 šaukštas aštraus pomidorų padažo ir maži gabaliukai sviesto, gerai išmaišoma.
pakepinami, kepant pabarstoma miltais, įdedama pomidorų tyrės, išmaišoma, įpilama karšto mėsos sultinio ir verdama 15—20 min ant silpnos ugnies. Nukaičiama, pasūdoma, iškošiama, įdedama 1 šaukštas aštraus pomidorų padažo ir maži gabaliukai sviesto, gerai išmaišoma.
Pomidorų padažas tiekiamas su kepta mėsa, smegenimis, mėsos kukuliais ir t.t.
