Produktai:
400 ml žuvies sultinio;
2 šaukštai sviesto;
1 šaukštas kvietinių miltų;
3 šaukštai pomidorų tyrės;
pusė morkos, petražolės šaknies ir svogūno;
druskos – pagal skonį.
Pomidorų padažas.
Indas su sviestu (1 šaukštas) pakaitinamas, sudedamos smulkiai supiaustytos šakniavaisinės daržovės, pakepinama, įberiama miltų, pomidorų tyrės, pakepama dar 2-3 min, užpilama karštu sultiniu, pasūdoma, išmaišoma ir verdama 10—15 min ant mažos ugnies. Nukaičiama, iškošiama, įdedama sviesto (1 šaukštas), išmaišoma.
Pomidorų padažas tiekiamas su karšta virta ir garuose virta žuvimi.
