Produktai:
200-250 g. biskvitinių sausainių;
100 g. sviesto;
1 kg kreminės varškės;
vanilės esencijos, ar vanilės lazdelės;
300 g. cukraus;
20 g. želatinos;
1 pakelis žele, bet kokio skonio;
papuošimui pasirinktinai šviežios uogos ar vaisiai.
Gaminimas:
Varškės tortas puoštas vaisiais. Sausainius susmulkiname ar sutriname, išlydome sviestą ir sumaišome su sausainiais.
Torto formos dugną išklojame pergamentiniu tortu, sukrečiame sausainius ir išlyginame dugną ir dedame į kamerą 10-15 min. Varškę sumaišome su cukrumi ir vanile iki kreminės konsistencijos. Išbrinkiname želatiną ir pašildome, kol ištirps, šiek tiek atvėsiname supilame į varškės masę ir greitai išmaišę sudedame į torto formą ant sausainių pagrindo. Tada vėl dedame į šaldytuvą tiek, kiek reikia kad sustingtų. Pasigaminame norimą žele, atvėsiname ir pilame jau ant sustingusios varškės, kurią prieš tai jau papuošiame norimais vaisiais. Žele pilkite atsargiai su šaukštu, kad nesugadinti dekoracijos. Dedame vėl į šaldytuvą, kad sustingtų. Varškės tortas puoštas vaisiais paruoštas.
Skanaus.
Na visai būtų įdomu pabandyti pasigaminti šį tortą, nes esu dariusi labai panašų į šį tortą, tai labai gaivus ir skanus gavosi.