3-6 kiaušiniai 1-2 litrai vandens 1-2 žiupsneliai druskos
Kiaušinių virimas yra paprastas procesas. Viekas priklauso kokio kiaušinio norite: skysto, vidutinio ar kietai virto.
Į puodą įdėkite norimą kiaušinių skaičių ir įpilkite vandens tiek, kad apsemtų. Kaišiniai turi būti apsemti apie 2-3 cm. Puodą su kiaušiniais pastatykite ant viryklės ant vidutinės ugnies ir užvirinkite vandenį kartu su kiaušiniais. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo ir leiskite kiaušiniams virti norimą laiką:
Skystai virti kiaušiniai: 2-3 min
Minkštai virti kiaušiniai: 4-5 min
Vidutiniškai virti kiaušiniai: 6-7 min
Kietai virti kiaušiniai: 8-12 minučių
Pasibaigus norimam virimo laikui, kiaušinius atsargiai perkelkite į dubenį su šaltu vandeniu, kad jie atvėstų. Palikite juos šaltame vandenyje mažiausiai 5 minutėms, kad atvėstų.
Atvėsusį kiaušinius švelniai stuktelėkite į kietą paviršių ir nulupkite lukštus prieš patiekdami.
Kaip virti kiaušinius kad netrūktų?
Kad kiaušinių lukštas nesutrūkinėtų į 1 litrą vandens įdėkite žiupsnelį druskos.
Kaip virti kiaušinius, kad lengvai luptųsi?
Išimti kiaušinius iš šaldytuvo ir leisti jiems pastovėti kambario temperatūroje. Prieš sudedant kiaušinius į vandenį, vanduo turi būti kambario temperatūros.
