Produktai:
150 – 200 ml. pieno;
sviesto 40 g.;
kiaušiniai 3 vnt;
200 g. miltų;
100 – 150 g. mėlynių;
žiupsnelis druskos ir cukraus.
Gaminimas:
Miltiniai blynai su mėlynėmis. Miltus išmaišyti su pienu ir palikite brinkti. Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių. Trynius išplakite, pildama plonyte srovele įmaišykite juos į miltų ir pieno tešlą. Ant ugnies ištirpinkite sviestą ir supilkite į tešlą ir viską labai gerai išmaišykite – tešla turi būti grietinės tirštumo. Kuo tirštesnė tešla tuo storesni iškepa blynai. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir iškepkite blynelius. Dar šiltus gausiai apiberkite mėlynėmis.
Skanaus.
