Produktai:
700-800 g. naminės varškės;
150-200 g. cukraus;
1 didelė skardinė konservuotų persikų (800 g.), persikų sultys taip pat bus naudojamos, neišpilkite;
7-8 didelės braškės;
1 apelsino tarkuota žievelė;
40 g. želatinos.
Gaminimas:
Į varškę dedame cukrų ir sultis iš konservuotų persikų, išmaišome su blenderiu. Per ta laiką išbrinkiname želatiną nedideliame kiekyje vandens. Pašildome ir šiek tiek atvėsiname. Supjaustome nedideliais kubeliais persikus ir braškes. Į varškės masę pilame atvėsusią želatiną, tarkuota apelsino žievelę, išmaišome, sudedame vaisius ir pilame į norima formą ir porai valandų ar per naktį paliekame šaldytuve. Braškes dėti tik tada, jei greitai suvalgysite šį desertą, nes po keliu dienų jos duos rūgimą, o persikai idealiai tinka, gali išsilaikyti iki savaitės laiko.
Skanaus.
