Produktai:
500 g kiaulienos kumpio;
2 šaukštai miltų;
½ šaukštelio druskos;
¼ šaukštelio pipirų;
4 svogūnai;
2 šaukštai sviesto;
1 šaukštas saldžiųjų paprikų;
1/8 l grietinės;
1/8 l mėsos sultinio;
3 šaukštai pomidorų tyrės.
Gaminimas:
Mėsą supjaustyti ½ cm storio šiaudeliais ir apvolioti miltuose, sumaišytuose su druska ir pipirais. Nuluptą svogūną supjaustyti griežinėliais.
Keptuve ištirpinti sviestą ir jame apkepti mėsą. Ugnį sumažinti, suberti svogūnus ir kepti, kol suminkštės ir pagels. Suberti paprikas.
Supilti sultinį, grietinę ir troškinti ant silpnos ugnies.
Supilti pomidorų tyrę. Pagardinti pipirais ir druska.
Skanaus.
