Produktai:
600 g jautienos sprandinės;
250 g svogūnų;
50 g šoninės;
2 šaukštai aliejaus arba taukų
1 šaukštas maltų saldžiųjų paprikų;
¼ l mėsos sultinio;
½ šaukštelio druskos;
250 g ilgagrūdžių ryžių;
2 saldžiosios paprikos;
1 skardinė konservuotų pomidorų (425 ml);
žiupsnelis cukraus.
Gaminimas:
Mėsą supjaustyti 2 cm storio gabaliukais, o svogūnus – kubeliais. Kubeliais supjaustytą šoninę pačirškinti su riebalais.
Suberti svogūnus ir maišant kepti, kol suminkštės. Sudėti mėsos gabalėlius, suberti papriką ir supilti sultinį. Pasūdyti ir troškinti uždengtame keptuve.
Užvirti 2 l vandens, suberti ryžius ir virti 15 minučių. Nukošti ir nuvarvinti sietelyje.
Paprikas perpjauti į keturias dalis, išpjauti sėklalizdžius ir supjaustyti šiaudeliais. Kartu su pomidorais sudėti į keptuvą su mėsa ir patroškinti 5 minutes.
Suberti ryžius, išmaišyti ir pašildyti kartu su mėsa. Pagardinti druska, maltomis paprikomis bei cukrumi.
Skanaus.
