Produktai:
200 ml. cukraus;
2 šaukšteliai kardamono;
2 kiaušiniai;
150 g. sviesto;
100 ml. medaus;
1 šaukštelis vanilinio cukraus;
1 1/2 šaukštelio kepimo miltelių;
200 ml. grietinės;
250 g. datulių be kauliukų;
350 ml. miltų;
sauja mėgstamų riešutų;
medaus aptepimui.
Gaminimas:
Pyragas su datulėmis. Datules be kauliukų reikia supjaustyti, suberti į puodą, nuplikyti ir pamaišant virti ant nedidelės ugnies kol pasidarys vientisa masė. Kol datulės kaitinamos, atskirame puode galime ištirpinti sviestą .Kiaušinius su cukrumi gerai išsukame, įmaišome medų. Taip pat sudedame jau pravėsusį ir su grietine išmaišytą sviestą, datulių tyrę, riešutus. Viską labai gerai išmaišome. Miltus sumaišome su kepimo milteliais, vaniliniu cukrumi, kardamonu ir įmaišom į anksčiau pagamintą masę. Turime gauti tešlą pyragui. Prieš kepant pyragą skardą galima truputį pašildyti. Ištepame ją sviestu, pabarstome miltais ir sudedame pyrago tešlą. Vidutinio karštumo orkaitėje pyragą su datulėmis kepame apie valandą. Iškepusį pyragą su datulėmis ir iš formos išimtą dar šiltą pyragą aptepame medumi.
Skanaus
