Nekildinta mielinė tešla. 50 g mielių atskiedžiama 3/4 stiklinės šilto pieno, įmaišoma 1 šaukštas cukraus, 1/2 šaukštelio druskos, 200 g sviesto ir 3 stiklinės miltų. Užmaišoma tešla ir, neleidus jai pakilti, dalijama bei kepama. Iš tokios tešlos galima kepti kimštą pyragą, pyragėlius, varškėtes, sausainiukus ir t.t.
Sausainiams tešla plonai iškočiojama siauromis juostelėmis, supjaustoma 10 cm ilgio gabaliukais, iš kurių daromi žiedeliai, riestainėliai ir kt., ištepami kiaušiniu, apibarstomi cukrumi (galima apibarstyti cukrumi su cinamonu arba cukrumi su kapotais riešutais ir t.t.).
