Produktai:
5 kiaušiniai;
150 g margarino;
150 g cukraus;
žiupsnelis druskos 1 a.š.;
kepimo miltelių;
200 g miltų;
6-7 obuoliai pjaustyti riekelėmis;
200 g. rudojo cukraus;
žiupsnelis cinamono, maltų gvazdikėlių.
Gaminimas:
Purus drėgnas obuolių pyragas. Pirmiausia pasiruošiame obuolius, kad išskirtų kuo daugiau sulčių. Margariną išsukame su cukrumi, kiaušinių tryniais, baltymus išplakame su žiupsneliu druskos iki purumo. Į tešlą po truputi beriame persijotus miltus su kepimo milteliais, palaipsniui dedame baltymus, išmaišome. Tešla turi būti labai puri. Tešlą pilame į indą išklota kepimo popieriumi, sudedame obuolius ir kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 50 min. Drėgną obuolių pyragą galima patiekti su mėgstamais ledais.
Skanaus.
